餐飲業(yè)是人民生活中不可缺少一部分，它其中的利潤回報也是非常豐厚的，而全國各地各式各樣的飯店中裝修裝飾成為很重要的一部分，而最近一種新型的高科技技術也逐步進入酒店餐廳的視野之內，它就是虛擬翻書技術。
　　近日來京城海淀區(qū)一家飯店就引入了該產品讓顧客感到神奇不已，不僅吸引了食客，也同時大大宣傳了自己飯店的文化底蘊。其實這種設備的真正名稱叫虛擬翻書，虛擬翻書又可稱為電子翻書或者空中翻書，本項目的外形猶如一本打開的書籍，里面可以記載豐富的資料。這些資料是通過投影設備投影上去的，觀眾可以動手“翻閱”書籍，感應設備會檢測到觀眾的動作，它是利用紅外感應技術以及計算機多媒體技術實現的一種虛擬翻書的視覺效果，書本翻閱的效果是通過動畫的方式由投影儀投影到書籍模型上。這種方式形式新穎，可展示的信息量大。
　　酒店最重要的就是內在的文化元素，而電子翻書是體現這種獨家模式最引人注目的方式了，不僅有著自身元素內容推廣，就是翻書本身也是存在很大的趣味性和娛樂互動性，吸引不少食客一顯身手。
　　虛擬翻書展展現在參觀者面前的是一本以大屏幕電視或者投影機投影方式展現的電子書，參觀者只需要站在展臺前方，伸出手臂，在空中做出左右揮動手臂的動作，則計算機就能識別出參觀者的動作，參觀者面前的電子書就會隨著手臂的左右揮動進行前后的翻頁，看起來很是神奇。其原理是利用紅外感應方式獲取參觀者的動作，并將該動作傳輸給計算機進行處理，計算機內的應用程序則根據所捕捉的信號驅動多媒體動畫進行翻書的效果表現。
　　該種展覽方式形式新穎，視覺沖擊力強，能夠引起參觀者極大的興趣。
　　虛擬翻書的展示形式應用在各種博物館、展覽館、臨時展覽等，或者是一些服務行業(yè)的公共場合，都可以讓消費者感到不一般的新奇感受。

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